Qué comer en la Dieta de la Zona-CÓMO se Hace Para CALCULAR los Bloques

Me alegra mucho verte por aquí y que te intereses por qué comer en la dieta de la zona y como se hace para calcular los bloques, ya que creo que es realmente importante que la conozcas por la popularidad que ha obtenido en estos años. Pero antes de hablar de la dieta de la zona es súper importante hablar del índice glucémico de los alimentos.

Qué es la dieta de la Zona

Repasemos… ¿Qué es la dieta de la zona y en que se basa? La diesta de la Zona fue creada por el Dr. Barry Sears, y se basa en el índice glucémico¿Por qué es tan importante? ¿Qué efecto tiene? Para que sea fácil de entender, el índice glucémico es la velocidad a la que pasa el azúcar a la sangre en la digestión de un alimento, o dicho de otra forma, la velocidad de la digestión del azúcar de un alimento, bueno y esto ¿Qué significa? ¿qué pasa con esto? Pues lo que pasa aquí es algo que causa muchas enfermedades y sobrepeso así que no dejes de prestar atención.

Cuando el azúcar pasa a la sangre de forma muy rápida y en grandes cantidades, es decir, una explosión de azúcar en la sangre, ¿qué crees que pasaría? ¿sabes lo que es un diabético? ¿sabes todas las enfermedades que pueden tener? si los niveles de azúcar de la sangre suben en modo de explosión es sinónimo de problemas, pero para que no nos pase nada, para evitar estos problemas, nuestro cuerpo tiene un recurso muy potente, un recurso que los diabéticos no tienen y por eso tienen tantos problemas, este recurso es una hormona que se llama insulina, ¡gracias insulina por salvarme de tantas calamidades!

Una de las funciones de la insulina es sacar todo ese azúcar de la sangre, pero claro, este azúcar hay que sacarlo de ahí urgentemente y ¿dónde va? ¿dónde se lleva? ¿se tira a la basura? pues mira, cuando la insulina va viajando por todo tu cuerpo por la circulación sanguínea, va dando la orden de que quien quiera azúcar lo coja, que ahora es el momento de cogerlo y además es urgente, pero no solo da la orden de guardar azúcar, sino de guardarlo todo, es decir, guardar grasa y guardar proteínas también, y luego ¿qué pasa cuando ya nadie quiere azúcar y ha sobrado mucho?, pues que todo este azúcar hay que guardarlo en algún sitio y como todo lo que sobra en nuestro cuerpo… va a ser eliminado o guardado en forma de grasa, y ahí es donde esta nuestro problema, ahí es donde el índice glucémico se vuelve sumamente importante para la perdida de peso.

DEBEMOS EVITAR “PICOS DE INSULINA” DEBEMOS EVITAR “PICOS DE AZUCAR” Y DEBEMOS EVITAR “ALTOS INDICES GLUCEMICOS”

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Mis Opiniones

La dieta de la zona es la mejor, en mi opinión, para controlar este fenómeno, y para ello utiliza una estrategia muy sencilla, utiliza en realidad 3 estrategias diferentes que controlan la insulina de manera muy eficaz:

1. Comer proteína que libera la hormona contraria a la insulina y la combate (EL GLUCAGON).
2. Comer grasas esenciales que bajan el índice glucémico de los alimentos y dan sensación de saciedad para que comas menos.
3. Comer alimentos con bajo índice glucémico y fibras, que también dan sensación de saciedad, estos alimentos son principalmente frutas y verduras.

Si quieres conocer más estrategias nutricionales con los hidratos de carbono visita la página correspondiente, ahora te voy a explicar como funciona y se usa la dieta de la zona, veras que forma tan fácil y eficaz de hacer una dieta que te haga bajar de peso, mejorar tu salud y tu estado de animo con efectos rápidos, además si lo combinas con los entrenamientos que te voy a enseñar en este blog los efectos serán tan rápidos como en las dietas hiperproteicas que tanto perjudican nuestra salud, pero en este caso, la estarás mejorando hasta limites que ni te imaginabas.

He utilizado esta dieta con muchisimos clientes y una de mis preferidas, puedo asegurarte que funciona y poner la mano en el fuego.

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Veamos ahora en que consiste la dieta de la zona, ánimo y sigue leyendo, ya te queda menos para aprendertela.

Dieta de la Zona Bloques

Las normas de la dieta de la zona son muy simples.

Cómo hacer la dieta de la zona? Debes de comer siempre emparejando hidratos de carbono, proteínas, y grasas esenciales, es decir, no puedes realizar una comida sin que falte uno de los tres, y te preguntaras… con ¿qué cantidad? Bueno, pues en esta dieta los alimentos se distribuyen en bloques, y cada bloque es una cantidad diferente en función del alimento que sea, así que es tan fácil como emparejar bloques de proteína, con bloques de grasa esencial, con bloques de hidratos de carbono, esta dieta es tan práctica y efectiva que ha dado la vuelta al mundo y la usan muchos famosos. A continuación te muestro los bloques más importantes para que aprendas que comer en la dieta de la zona.

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Tabla de alimentos de proteínas

A continuación te muestro las diferentes opciones que puedes elegir dentro de la tabla de alimentos de proteínas:

Carne:

  • Cordero 35g
  • Pavo fiambre 40g
  • Pavo sin piel 30g
  • Pollo fiambre 45g
  • Pollo sin piel 30g
  • Ternera 35g

Quesos:

  • Mozzarella 35g
  • Queso cabra fresco 60g
  • Queso fresco 40g
  • Queso Light 45g
  • Requesón de bufala 65g
  • Requesón de oveja 75g
  • Requesón de vaca 80g

Huevos:

  • 2 Claras
  • 1 Huevo entero

Pescados y mariscos:

  • Abadejo 45g
  • Almejas 70g
  • Anchoas 40g
  • Anchoas en aceite 30g
  • Anguila d ebria 50g
  • Anguila de río 60g
  • Arenque ahumado 35g
  • Arenque escabechado 40g
  • Arenque fresco  45g
  • Arenque sin sal 35g
  • Atun en lata con aceite 30g
  • Atun en lata al natural 30g
  • Atun fresco 30g
  • Atun en salmuera 30g
  • Bacalao  35g
  • Bacalao seco 25g
  • Barbo 45g
  • Calamar 50g
  • Cangrejo 40g
  • Carpa 35g
  • Dorada 35g
  • Esturión 35g
  • Esturión huevos caviar 25g
  • Gambas 50g
  • Hipogloso 40g
  • Langosta 45g
  • Lenguado 40g
  • Lirio 30g
  • Lubina criadero 30g
  • Lubina salvaje 40g
  • Lucio 40g
  • Mejillón 60g
  • Merluza 40g
  • Mero 40g
  • Mujol 45g
  • Mujol huevos en bote 20g
  • Pagel 35g
  • Pargo 45g
  • Pez espada 45g
  • Pez gato 45g
  • Pez persa 45g
  • Pulpo 65g
  • Salmón fresco 40g
  • Salmonete 45g
  • Sardinas 35g
  • Sardo 35g
  • Trucha 50g
  • Trucha de criadero (filetes) 35g

Sigamos con los bloques de hidratos de carbono.

Hidratos de carbono tabla de bloques

Observa las posibilidades que puedes elegir entre los carbohidratos disponibles.

Legumbres: (Peso en crudo – peso cocido)

  • Altramuces 125g
  • Garbanzos 20g – 60g
  • Habas frescas 200g – 160g
  • Judías secas 20g – 50g
  • Judías verdes 380g – 360g
  • Lentejas 15g – 45g

Verduras: Cuando pone libre es que puedes comer lo que quieras (Peso en crudo – peso cocido)

  • Acelgas cortadas 300g – 250g
  • Alcachofas 360g –  270g
  • Berenjenas 350g – 280g
  • Brécoles 290g –  280g
  • Cebollas 160g – 130g
  • Col roja  335g
  • Col verde 360g – 360g
  • Coles de Bruselas 215g – 190g
  • Coliflor 330g – 300g
  • Endibias 330g
  • Ensalada: achicoria, lechuga… libre
  • Espárragos blancos 300g – 290g
  • Espárragos trigueros 270g
  • Hinojo Libre
  • Menta 170g
  • Pepinos 500g
  • Pimientos amarillos y rojos libre
  • Pimientos verdes 150g
  • Setas comunes libre
  • Tomates de ensaladas  300g

Frutas:

  • Albaricoques 130g
  • Arándanos 175g
  • Cerezas 90g
  • Ciruelas amarillas 125g
  • Ciruelas negras 85g
  • Ciruelas rojas 85g
  • Clementinas 70g
  • Frambuesas 140g
  • Fresas 170g
  • Granadas 50g
  • Grosellas 135g
  • Guindas 90g
  • Kiwi 100g
  • Limones 400g
  • Litchi 50g
  • Macedonia al natural 120g
  • Mandarinas 50g
  • Manzanas 90g
  • Melocotón 90g
  • Melones de invierno 180g
  • Melonoes de verano 120g
  • Membrillo 140g
  • Naranja 115g
  • Nectarina 115g
  • Nísperos 150g
  • Pasiflora (fruta de la pasión) 160g
  • Peras 100g
  • Piña 90g
  • Pomelo 145g
  • Sandia 250g
  • Uvas 60g

Finalmente lo último son las grasas buenas.

Alimentos y bloques de Grasa

Entre los bloques de grasa puedes elegir los diferentes alimentos.

  • Aceite de oliva 1,5g
  • Aceite de oliva extra virgen 1,5g
  • Aceitunas negras 5g
  • Aceitunas verdes 10g
  • Aguacate 6g
  • Almendras 3g
  • Anacardos 3g
  • Avellanas 2,5g
  • Cacahuetes 3g
  • Nueces frescas 2,5g
  • Nueces de macadamia 2,5g
  • Nueces secas 2g
  • Piñones  3g
  • Pistachos 2,5g

Pasamos a ver lo último que nos queda en cuanto a la tabla de alimentos de la zona.

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Bloques mixtos de la dieta -Proteína+Grasa+Carbohidratos-

Finalmente existen alimentos que contienen los tres nutrientes en las proporciones adecuadas, y por tanto son los únicos que no se deben combinar con nada, es decir, los puedes añadir a la dieta de forma aislada sin preocuparte de combinarlos con ningún otro alimento.

Muy bien, pues hasta aquí las mejores posbilidades a elegir entre la tabla de alimentos de esta dieta.

Debo comprar tentempies, snacks, o batidos de enerzona?

No es necesario ni obligatorio comprar estos suplementos, la dieta funciona igual sin ellos. Lo que te aportan son la facilidad y comodidad de tener comida rápida y barata a tu disposición para no tener que estar cocinando o manipulando los alimentos, también te supone un ahorro de suciedad y trabajo de limpieza al no utilizar herramientas para cocinar.

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Cada uno puede elegir si los quiere comprar o no, pero no son obligatorios, lo que si es realmente obligatorio y super importante es el omega 3 de Enerzona, del que hablaré a continuación.

La IMPORTANCIA del OMEGA 3 en la Dieta y el GRAN TIMO del W3 en los Mercados!!

Una parte fundamental de esta dieta es la suplementación con omega 3, en ocasiones he comparado la dieta con w3 y sin w3 entre diferentes clientes mios de entrenamiento personal y los resultados no tienen nada que ver, con w3 son mucho más notables a nivel de adelgazamiento, concentración, y rendimiento deportivo, una auténtica pasada. Pero lamentablemente no todos los suplementos de omega 3 funcionan, por ejemplo, los omega 3 que provienen del lino o productos vegetales no sirven, porque ya han saturado sus cadenas de carbono más allá de lo que se necesitan, no las han saturado completamente pero sí se han pasado del enlace que queremos, el omega 3 con enlaces sin saturar se llama DHA, y el de Enerzona es uno de los omega 3 de mayor calidad del mercado que por supuesto es DHA.

Otro truco que debes saber es que muchos suplementos de omega 3 son engañosos, hay una prueba para saber si realmente son útiles para tu cuerpo y los puede aprovechar, este truco consiste en derramar el omega 3 encima de un trozo de corcho blanco, si el corcho se deshace como si el omega 3 fuese ácido, significa que no te sirve, que contiene demasiado disolvente de su proceso de elaboración, y por tanto es un auténtico timo, el w3 no debe deshacer el corcho.

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Como se hace la dieta de la zona

El primer paso para ver como funciona la dieta d ela zona es calcular tu porcentaje de grasa, para hallar este dato se necesitan tanitas especiales que hoy en día estan disponibles en casi todos los gimnasios, si no tienes ningún medio para calcular tu %grasa pregunta a algún amigo que se dedique a esto y que te ayude.

Las tanitas para calcular el porcentaje de grasa antes eran muy caras, ahora ya existen muchas posibilidades con buena relación calidad precio, algunas por menos de 50 euros, pero no todo el mundo necesita hacer esta inversión para ir controlando la grasa que pierde cada semana.

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Una vez ya sabes tu porcentaje de grasa puedes pasar a seguir los pasos para calcular los bloques que debes comer en la dieta de la zona.

Como calcular los bloques de la dieta de la zona

Sigue los siguientes pasos para conseguirlo, voy a utilizar un ejemplo de una persona de 90 kilos y 20% de grasa

  1. Primero múltiplica tu peso x 0,2 (ene l caso de 20% de grasa, si fuese un 30% multiplicas x 0,3)
  2. Ejemplo: 90 x0,2 = 18
  3. Luego restas el resultado a tu peso
  4. Ejemplo: 18 – 90 = 72

Cuando ya tienes el resultado, debes multiplicarlo por el factor de actividad:

  • 1,10 para personas que no hacen ejercicio
  • 1,32 para personas que hacen muy poco ejercicio a la semana
  • 1,54 par los que hacen 1,5 horas de ejercicio en la semana
  • 1,76 para los que entrenan 2,5 horas a la semana
  • 1,98 para los que entrenan más de 2,5 horas
  • 2,2 para los que hacen ejercicio todos los días incluso dos veces al día

En el ejemplo anterior, si esta persona hiciera 1 hora y media de ejercicio a la semana, multiplicariamos 72 x 1,54 = 110

Finalmente divides el resultado entre 7 y obtienes la cantidad de bloques de la zona que debes comer cada día, siguiendo nuestro ejemplo sería dividir 110/7 = 15 bloques al día.

Veamos ahora como es la dieta de la zona.

Como seguir la dieta de la zona

Anteriormente hemos explicado que se deben comer los alimentos en combinaciones de tres, excepto los alimentos de los bloques mixtos o suplementos de enerzona.

Siguiendo el ejemplo anterior, donde el resultado era 15 bloques al día, deberías de comer 15 combinaciones de 3 alimentos al día

Es decir, 15 bloques significa 15 combinaciones de 3, o 15 bloques mixtos al día, no 15 bloques por separado sin emparejar.

Puedo poner por ejemplo 3 bloques en el desayuno que serían realmente: 3 bloques de proteína, 3 de HC, y 3 de grasa, o también podría ser 1 bloque mixto, 2 de proteína, 2 de HC, y 2 de grasa.

Las reglas que siempre debes respetar durante la realización de esta dieta son las siguientes:

1. Realizar las cinco comidas al día y suplementarse con w3 enerzona
2. Que no pasen más de 3 o 4 horas entre cada comida
3. Siempre deben de estar los 3 bloques emparejados (excepto en los bloques mixtos o suplementos enerzona)
4. Si pasas hambre entre las comidas debes de realizar las modificaciones que te explicaré a continuación:

Si llegas con hambre después de 3 o 4 horas, con mucha hambre, no poca! Significa que los hidratos de carbono están mal ajustados, así que debes de realizar los siguientes cambios en función de tu concentración mental y capacidad de atención:

– Si tu concentración mental y atención es buena, debes de poner un bloque más de hidratos de carbono a la comida anterior, aunque se quede desemparejado.
– Si tu concentración mental es mala, es decir, si estas empanad@! Debes de quitar un bloque de hidrato de carbono de la comida anterior, aunque quede desemparejado.

Es muy importante realizar estos ajustes durante la realización de la dieta, pero con estos cambios sencillos ajustas la dieta perfectamente y controlas la insulina, ya puedes alegrarte, controlar una respuesta hormonal no es nada fácil y gracias al doctor Barry Sears todos podemos hacerlo de manera relativamente fácil.

Veamos ahora un ejemplo de elaboración de una dieta.

 

dieta-zona-recetasMenus dieta de la zona 11 bloques – Ejemplo de recetas

Voy a utilizar un ejemplo de 11 bloques, que es el más popular, para el desyuno utilizaré 2 bloques, almuerzo 1, comida 3, merienda 1, y cena 3, y recena 2.

  • Desayuno de dos bloques: 1 vaso de leche semidesnatada con café sin azúcar, con 1 kiwi, 45g de pavo fiambre y 3 almendras
  • Almuerzo de 1 bloque: 90g de piña con 40g de queso fresco y 1 nuez
  • Comida de 3 bloques: 300g de verduras de hojas verdes al vapor o plancha, con 180g de manzana, 90g de atún y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
  • Merienda de 1 bloque: 1 yogurt 0% con 3 anacardos
  • Cena de 3 bloques: 300g de verduras de hojas verde oscuro al vapor, con 200g de pera, una tortilla de 2 claras y un huevo entero, y una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
  • Recena de 2 bloques: 80g de queso fresco batido con estevia, 180g de piña y 2 nueces.

Espero que sirva de ayuda estos ejemplos, seguro que consigues los resultados si sigues esta dieta.

Dieta de la zona crossfit

Esta dieta se ha popularizado mucho gracias a los practicantes del crossfit, estos deportistas son unas auténticas máquinas que admiro muchisimo, me encanta ver lo que hacen y como entrenan, su deporte exige mucho esfuerzo, rendimiento, y deben llevar el cuerpo humano al límite.

Que un deporte como el Crossfit elija la dieta de la zona como si dieta por excelencia dice mucho de esta dieta, aunque ya he estado comentando anteriormente que es una de mis dietas preferidas.

Qué libro comprar para mejorar en crossfit

Si realmente te gusta el mundo de la nutrición y esta dieta, el libro de Barry Sears es super barato y además es un autor muy agradable de leer, porque explica las cosas muy bien, siempre viene bien tener el libro a mano en la cocina para ver las raciones e improvisar tus propias recetas.

Barry Sears tiene muchos libros y a veces es confuso porque no sabeis cual comprar, o que libro es el que realmente te explica paso a paso como hacer la dieta de la zona, este es el libro que te explica como se hace la dieta, y el precio que tiene en el día de hoy.

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