Dieta Astringente !! Paso a Paso, Pasando por todas sus FASES hasta eliminar la Diarrea
En este artículo te enseñaré como hacer la dieta astringente para la diarrea paso a paso durante la semana, conocerás sus diferentes fases, sus alimentos permitidos, sus menus, las modificaciones necesarias para niños, y te explicaré de qué trata esta estrategia.
Índice de contenidos
Definición
Esta estrategia también es conocida como dieta anti diarrea o dieta blanda.
La función principal es conseguir que el sistema digestivo intestinal regule sus funciones, las pueda efectuar adecuadamente y con normalidad (mejora la salud del sistema digestivo).
La regulación del sistema digestivo no se debe a que los alimentos utilizados actúen como medicamentos o productos curativos, tampoco trata de una buena nutrición, sino de evitar los alimentos que dañan o irritan los intestinos para no agravar los síntomas.
La alimentación va incorporando nuevos alimentos paulatinamente cuando los síntomas mejoran.
Para acabar con el problema de la diarrea y mejorar la salud, la primera pauta a llevar a cabo es realizar ayunos y beber líquidos especiales para la reposiciones de minerales y líquidos, lo explicaré más adelante.
En la actualidad se intenta reducir el tiempo de ayuno lo máximo posible, te explicaré como hacerlo.
Diarrea y dieta astringente
La diarrea es el síntoma de un trastorno en el sistema digestivo, o una alteración en su funcionamiento.
Diarrea no es una enfermedad.
La diarrea consiste en un aumento de la velocidad con la que pasan los alimentos por el intestino (tránsito intestinal).
Ocasiona muchas heces, o heces fluidas y abundantes.
Puede ir acompañada de los siguientes síntomas (pero no es necesario):
- Náuseas
- Virus
- Enfermedades crónicas
- Debilidad
- Dolor
- Vómitos
- Espasmos en el abdomen
- Pérdida de apetito
- Fiebre
Cuánto puede durar la diarrea?
En general estos síntomas se solucionan muy rápido, en unos pocos días, 5-7 como media. (Diarrea aguda)
Pero existen casos que se prolongan más de una semana o meses (Diarrea crónica)
Cómo se produce la diarrea?
Su causa es una inflamación del intestino llamada » enteritis «.
Por tanto debes evitar alimentos que favorezcan esta inflamación.
También puede tener su origen en una mala alimentación, medicamentos, enfermedades o virus, etc.
Alimentos prohibidos
Los menús no pueden contener los siguientes alimentos ni grasas:
- Lácteos por su digestión lenta (leche y quesos). En niños o lactantes si es permitido incluso favorable.
- El yogurt si que se puede porque es parcialmente digerido por las bacterias del intestino.
- Evitar grasas o fritos (embutidos, salados, etc.), irritan la mucosa digestiva y son de digestión lenta.
- Evitar fibra vegetal (frutas crudas o verduras).
- Otros alimentos que debes evitar son: manteca, dulces, margarina, nueces, comidas picantes, pan integral entero, maíz, pieles y semillas de cualquier fruta o verdura, y bebidas muy frías.
- Nada de café ni zumos azucarados (solo naturales), estimulan el reflejo gastrocólico.
En la actualidad hay algo de controversia con los lácteos, en la dieta astringente para niños y lactantes si deben de seguir tomando la leche obligatoriamente, mientras que en la de adultos dependerá más de su nivel de tolerancia a la lactosa.
Alimentos permitidos
La siguiente lista muestra los principales alimentos que incorporarás para aprovechar sus beneficios en tu nutrición.
Más adelante te explicaré como hacerla paso a paso y te pondré ejemplos que puedas seguir.
A modo de resumen, estos son los alimentos que contiene: agua de arroz, sémola, sopa de cereales, arroz, pollo o pescado hervido, pan blanco tostado, jamón york o de pavo, frutas, yogur 0%, carne y pescado a la plancha, manzana y verduras hervidas.
Dieta astringente alimentos permitidos
Que es una dieta astringente
La dieta blanda limita los alimentos que puedes consumir y la nutrición, por medio de normas dietéticas e indicaciones.
Se deben seguir las normas de forma muy precisa durante el periodo de la diarrea.
Prohíbe determinados alimentos mientras que va introduciendo paulatinamente otros.
Es diferente la dieta para aldultos que la de niños (posteriormente explicaré las diferencias).
Se divide en 4 fases.
Debes pasar de la fase 2 en adelante a otra fase, cuando vas 3-4 veces al baño en un día o cuando recuperas el apetito.
Antiguamente se prolongaba mucho el tiempo de ayuno, pero actualmente se ha relacionado un aumento de la alimentación con una mejora de la diarrea, por tanto es importante añadir los alimentos o pasar a la siguiente fase lo antes posible (pasas de fase cuando recuperas el apetito).
Cómo sé qué comer cada día?
Fase 1
La primera fase es el ayuno y las bebidas especiales para no perder líquido ni minerales.
Esta fase dura de 6 a 24 horas (preferiblemente 6).
Durante el periodo en el que se padece esta alteración de los intestinos (diarrea) el cuerpo sufre una gran pérdida de minerales y líquidos.
Es fundamental recuperar los líquidos perdidos con estos recursos que te muestro a continuación.
Menú de bebida especial para recuperar líquidos y minerales
Cómo preparo la bebida de forma casera?
La fórmula casera más recomendada para la rehidratación vía oral es la siguiente:
- Un litro de agua
- Dos cucharadas soperas de azúcar (por la glucosa)
- Una pequeña cantidad (pizca) de sal (por el sodio)
- Media cucharada de bicarbonato
- Zumo de limón (por el potasio)
Este compuesto se debe de tomar cada dos horas u hora y media
Medicamentos para recuperar líquidos y minerales
Por otro lado existen las SRO (sales de rehidratación oral) como método seguro y efectivo para el tratamiento de la diarrea y la deshidratación según la OMS y UNICEF (después de 30 años de investigaciones).
Sales de rehidratación oral
¿Quieres saber que marca de Amazon tiene la fórmula recomendad por la OMS?
Estos compuestos son seguros para la rehidratación pero no ofrecen cambios en el volumen de las heces o la duración de las diarreas.
Aunque no consigan acabar con la diarrea es muy importante que los bebas ya que impide que pierdas agua y electrolitos.
Fase 2
Después de las 6 o 24 horas con la fase anterior, incorporas estos otros líquidos:
- Agua de arroz
- Sémola
- Sopa de cereales
Se recomienda comer poca cantidad de estos líquidos pero frecuentemente.
Fase 3
Una vez ya vas al baño 3-4 veces al día o has recuperado el apetito puedes pasar a la fase 3.
En la fase 3 de se incorporan los siguientes alimentos permitidos:
- Arroz
- Pollo o pescado hervido
- Pan blanco tostado
- Jamón york o de pavo
Ejemplo en fase 3
Menú desayuno:
2 rebanadas de pan blanco tostado con jamón de york y una manzanilla con edulcorante estevia.
Menú almuerzo:
1 rebanada de pan tostado con jamón de pavo fiambre.
Menú comida:
Plato de arroz con pollo hervido sin piel ni aceite.
Menú merienda:
1 manzanilla con edulcorante estevia.
Menú cena:
Pescado hervido con un plato de sémola y arroz, sin aceite.
Durante esta alimentación se toman las bebidas para recuperar líquidos y minerales.
Fase 4
Cuando vuelvas a recuperar el apetito y te encuentres mejor pasas a esta fase.
En la fase 4 incorporas los últimos alimentos permitidos hasta pasar a una alimentación normal:
- Yogur 0%
- Carne y pescado a la plancha
- Verduras hervidas ( fibra )
- Puré de patatas o zanahoria
- Fruta: plátano maduro o manzana asada
Si no eres intolerante a la lactosa, puedes cambiar el yogurt 0% por un vaso de leche desnatada con café descafeinado de sobre, o incorporar queso fresco 0% a la dieta.
Ejemplo en fase 4
Menú desayuno:
2 rebanadas de pan tostado con jamón de york, y 1 café descafeinado de sobre con leche desnata.
Menú almuerzo:
1 yogur 0% con 1 rebanada de pan tostado con jamón de pavo fiambre.
Menú comida:
Plato de arroz y zanahoria con pollo a la plancha sin piel y verduras hervidas.
Menú merienda:
1 manzana asada como pieza de fruta y té.
Menú cena:
Pescado a la plancha con pure de patata y verduras hervidas.
Durante esta alimentación también se toman las bebidas para recuperar líquidos y minerales.
Para niños
En los niños o bebes se debe de volver lo antes posible a la alimentación normal y aprovechar sus beneficios en la zona intestinal (según el Comite de Nutrición de la Academia Americana de Pediatria y la Asociación Española de Pediatría).
No se deben de suprimir los lácteos (menos aún si son bebes lactantes).
Lo normal es que las diarreas duren de 3 a 7 días coman lo que coman.
Si se recomienda tomar las bebidas especiales para recomponer líquido y mineral.
Los niños con diarrea suelen perder apetito, pero deben de comer, por eso es importante ofrecerles pequeñas cantidades de alimentos que les gusten.
Debido lo dificil que es que coman, hay productos especiales y atractivos para ellos.
¿Quieres ver una bebida de este tipo en forma de polo flash?
En cuálquier caso si un niño tiene alguna anomalía lo mejor y más sensato es ir a un pediatra.
Vídeo relacionado
En este vídeo puedes ver de forma resumida lo que se ha hablado en el artículo, está muy bien, es de un hospital, no te lo pierdas.
